#豆豆媽吳霈蓁 #全聯 #增強抵抗力
這次我要用全聯的食材，來做四道增強抵抗力的料理哦!
康健雜誌上說，要增強抵抗力，有幾個關鍵的營養素，包括了 #維生素D、#維生素C、#維生素A 和 #鋅。
另外，千禧之愛健康基金會的營養師建議，可運用飲食4重點來增強抵抗力，包括了 #蛋白質、鋅和 #多醣體、維生素A、維生素C，以及 #植化素…
對於忙碌的媽媽來說，要記得這些真的好難哦～沒關係，豆豆媽分享簡單的飲食原則，那就是「彩虹食譜」~
相信大家如果常看豆豆媽PO文一定會發現，豆豆媽很喜歡色彩繽紛的彩虹餐，彩虹食譜也是美國癌症協會推薦的哦～
「彩虹食譜」就是把5種顏色食物分類，分別為：紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色
這些不同顏色的蔬果當中，就有非常豐富的植化素，再加上海鮮、肉類、蛋白質的搭配運用，就可以做出很多營養的料理了呢！
1.彩虹雞柳
甜椒、青椒、洋蔥、黑木耳、鳳梨切條狀，雞柳切塊、稍微抓醃一下
然後把所有食材放到鍋子裡面，炒到熟就好了！
超推這一道菜，因為鳳梨酸酸甜甜的，很清爽，我自己最愛這一道～
2.金針菇鱸魚豆腐蒸
這道超高優質蛋白，也很適合想要發奶的哺乳媽咪喲
材料：金針菇、豆腐、鱸魚片、薑片、蒸魚醬油
金針菇鋪在盤子底下，然後排上豆腐，上面放上薑片，再把鱸魚放上來，倒入2匙蒸魚醬油，電鍋外鍋1杯水，按下電源，等它跳起來，就可以了~~
我在做的時候，我老公嚇一跳！因為簡單到爆炸！
鱸魚也可以用鯛魚片替代喲～
3.塔香蘑菇
材料只有：蒜末、蘑菇、九層塔
蘑菇含有多醣體、具抗氧化效果，能增加免疫功能，是我非常推薦的食材～而且我意外發現蘑菇和九層塔超搭的~~
磨菇對半切就好，因為他會縮水，對半切口感比較好，想要增加香氣可以用奶油去炒，加點蒜末，放入蘑菇，炒到磨菇出水，就可以放進九層塔，加調味，然後起鍋囉～
4.文蛤炒雙菇
這一道我必須承認，是在逛全聯買食材看到的食譜，在全聯買食材，還可以參考他們建議的食譜，好方便哦！
杏鮑菇切長條、鴻喜菇、蘆筍，蒜吵香、加菇和蘆筍、出水後加上蛤利，調味就完成了～
我今天四道菜含洗菜備料，在半小時內就完成，是不是超簡單的？趕快學起來！！
#增強抵抗力 #免疫力 #食療 #食譜 #彩虹食譜 #蘑菇
